★★★★☆
4.4 étoiles sur 5 de 755 notations client
2005-02-02
Guide de la congélation - de Jean-Pierre Dezavelle (Author)
Details Guide de la congélation
Le paragraphe suivant répertorie des faits générales sur Guide de la congélation
Le Titre Du Livre | Guide de la congélation |
Date de publication | 2005-02-02 |
Traducteur | Ziya Marlow |
Numéro de Pages | 990 Pages |
La taille du fichier | 34.01 MB |
Langage | Français & Anglais |
Éditeur | Mandrake of Oxford |
ISBN-10 | 1910574660-RLJ |
Format de Fichier | PDF AMZ ePub FTX ODOC |
Créateur | Jean-Pierre Dezavelle |
EAN | 621-2583290089-HCH |
Nom de Fichier | Guide-de-la-congélation.pdf |
Télécharger Guide de la congélation Livre PDF Gratuit
Diviser la recette en portions pratiques assez pour un repas dans des contenants pour la congélation qui ferment hermétiquement ou dans des sacs à congélation en prenant soin de retirer le plus dair possible Éviter de trop remplir car les aliments prennent toujours de lexpansion en congelant
4 Congelation 101 Comment la congélation conservetelle les aliments La congélation agit sur plusieurs facteurs qui causent la dégradation rapide des aliments lorsqu ils sont laissés à la température de la pièce
Guide de la congélation GUIDE DE LA CONGÉLATION La congélation représente un atout de taille en cuisine elle permet à la fois de limiter les pertes alimentaires et de prendre de l’avance
Recherche Recherche Bistro Heures d’ouverture Menu Magazine Articles Équivalence des mesures et des températures de cuisson
La congélation est un moyen facile et rapide de conserver les qualités nutritives des légumes ayant atteint leur pleine maturité Nous vous suggérons de vous procurer des
Poissons viandes légumes pain ou fruits natures ou cuisinés leur congélation nécessite de respecter quelques précautions afin de garantir leur qualité sans prendre de risque Voici les 10 grandes règles de base de la congélation maison
Le congélateur a révolutionné la conservation mais tous les aliments ne se congèlent pas de la même façon Ce guide de la congélation va vous aider à vous y retrouver